THE BLACK FEATHER

by LYDIA MARCEAU

Breakfast O’Clock

27 novembre 2014


Pancake-Cake-Raspberry

Bonjour à toutes! Ce matin, je vous présente un de mes derniers petit-déjeuners gourmands. J’ai cuisiné un gâteau de pancakes aux framboises pour deux personnes et il a été assez simple à réaliser. J’ai commencé par réaliser des pancakes légers composés uniquement de flocons d’avoine (pour les fibres), de farine de blé complet et d’eau de manière à obtenir une pâte à poêler. Ensuite, je les ai superposés les uns sur les autres au fur et à mesure de leur cuisson et glissé entre chacun d’entre eux un lit de « faux yaourt » vegan à la vanille (alternative: les yaourts vegan Sojasun amande/noisette qui sont délicieux!). Enfin, la dernière étape a consisté à recouvrir le dessus de framboises et de sirop d’agave. Cela prend environ un quart d’heure à réaliser seulement!

J’évite de manger très calorique en général et ce type de dessert est parfait car il permet de se faire vraiment plaisir en contrôlant la quantité de sucre qu’on y met.Je cuisine beaucoup en ce moment donc si ça vous tente, je vous partagerai mes recettes régulièrement :)

Good morning everybody! Today, I would like to share one of my last tasty breakfasts with you : a cake of pancakes and raspberries for two which is easy to cook. Let’s start with the pancakes with oats, whole wheat flour (high-fibre) and water in order to get a neutral batter to pan-fry. Then, I superimpose them as they are ready and put some vegan vanilla soft white cheese between them (100gr per person). Finally, I put some raspberries and agave syrup on the top. It took me only fifteen minutes to cook this dessert!

I pay attention to what I eat, especially when it’s about calories so I am happy to eat this kind of dessert sometimes as they are tasty and healthy as far as I help myself to control the amount of sweet I put in the pancakes. I’ve cooked a lot lately so if you like this kind of post, I will share more recipes soon :)

Pancake-Cake-Creamy-Raspberry
Pancakes-framboises
Gateau-de-pancakes-cremeux-a-la-framboise
Gateau-de-pancakes-aux-framboises

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