THE BLACK FEATHER

by LYDIA MARCEAU



 Vegan Cuisine

Organic Ibiza

23 mai 2017


J’ai deux petites adresses à partager en passant concernant l’alimentation à Ibiza. Il y a des options vegan partout, notamment dans les boutiques bio qui proposent une offre folle de patisseries et douceurs vegan, voire même raw ! Mes deux supermarchés bio préférés sont sur la même rue, à 1 min l’un de l’autre : Biorganic (Av. d’Espanya, 11, 07800 Eivissa) et Veritas (Av. d’Espanya, 8, 07800 Eivissa). En photo, les patisseries et energy balls crues ainsi que les cookies Kookie Kat (ceux à la vanille, au cacao et au citron sont disponibles chez Bio C Bon, à Paris pour les intéressés), la Roo Bar et l’incroyable chocolat au nougat Vivani viennent du premier. Et puis il y a ce croissant vegan au feuilleté de folie qui vient, quant à lui, du second. Un délice !

Chez Biorganic, on peut aussi bien déguster sur place des plats (açai bowls, patisseries, tartes etc.) que faire ses courses. La boutique/café est très petite mais incroyablement riche, on y trouve les essentiels des boutiques bio (fruits, légumes, féculents, farines etc.) ainsi que beaucoup de produits vegan (raw cakes, faux-mage, simili carne, barres etc.) Chez Veritas, on se croirait chez Naturalia (packaging, allées etc.) en mieux (boulangerie avec beaucoup d’options vegan, pain sans gluten délicieux et pas pâteux etc.).

I would like to share two great food addresses from Ibiza today. There are vegan options everywhere, especially in organic shops where you can find amazing vegan and raw treats ! My two favorite shops are located on the same street, 1 min away one from another : Biorganic (d’Espanya, Av. d’Espanya, 11, 07800 Eivissa) and Veritas (Av. d’Espanya, 8, 07800 Eivissa). In picture, you can see cakes, energy balls, Kookie Kat cookies (you can get the vanilla, cacao and lime ones in Paris at Bio C Bon), the Roo bar and the amazing Vivani nougat chocolate come from the former. The incredible vegan croissant come from the latter.

At Biorganic, you can either eat there (açai bowls, sandwiches, pies etc) or bring groceries home. This shop/café is tiny but the selection is amazing and there are multiple options. There are as well organic basics (fruits, veggies, flours, starches…) and lots of vegan foods (raw cakes, fake cheese, fake meat, bars etc.). Veritas, looks like a better version of Naturalia (packaging, merchandising etc.) as there is a bakery with tons of vegan options and delicious gluten-free breads.




Oatmeal in Bed

18 mai 2017



Dès mon arrivée, la priorité a été de faire des courses. Pour beaucoup, c’est une corvée, pour moi, c’est le bonheur ! J’adore faire le plein de fruits et légumes frais, découvrir de nouveaux produits etc. Et justement, j’ai trouvé à Ibiza plusieurs laits végétaux indisponibles à Paris et j’en ai profité pour les tester dans des porridges. En photo, il s’agit d’un petit-déjeuner à base de flocons d’avoine, de lait d’amande au chocolat Alpro, de fruits et de morceaux de chocolat.

First thing first : grocery shopping. For many, it’s a chore, for me, it’s pure happiness ! I love getting fresh fruits and veggies, discovering new products etc. I found in Ibiza several non-dairy milks unavailable in Paris and tried them in porridges. In picture, you can see one of my breakfast based on oats, Alpro almond and chocolate milk, fruits and chocolate chunks.



Love

25 février 2017



Un nouveau café vegan bio a ouvert 26 rue Chapon, Paris 3ème : Love. Il s’agit d’un juice bar avec des raw foods, on y trouve aussi bien des salades de kale que des brownies, en passant par les bowls à base de nice-cream. J’ai testé ceux à l’açai et au cacao, il ne me manque plus que le peanut butter. Mon jus préféré est le Glo (pamplemousse, orange, citron) mais je testerai les smoothies la prochaine fois que j’y passe. J’ai également hâte de me laisser tenter par les avocado toasts sans gluten et les energy balls! Ah et bonne surprise, la propriétaire a importé d’Australie les succulents chocolats Loving Earth en forme de coeur à base de noix de cajou et de nectar de coco. En bref, une adresse healthy coup de coeur que je vous recommande!

A new organic vegan café has opened recently on 26 rue Chapon, Paris 3rd : Love. It’s a juice bar with drinks and raw foods like kale salads and brownies. I enjoyed two nice-cream bowls : cacao and açai, both delicious! There is just one more left to try : peanut butter. My favorite juice is Glo (grapefruit, orange, lime) but I can’t wait to taste the smoothies next time I stop by this place. I also crave the gluten-free avocado toasts and energy balls. There’s also more : we can find Australian Loving Earth heart chocolates there! They are the best, based on cashews and coconut nectar. Well, it’s a fantastic healthy vegan place so check it out when you’re in the neighborhood, you won’t regret it!




++ ALL POSTSMODELIFESTYLE