THE BLACK FEATHER

by LYDIA MARCEAU

Organic Ibiza

23 mai 2017


J’ai deux petites adresses à partager en passant concernant l’alimentation à Ibiza. Il y a des options vegan partout, notamment dans les boutiques bio qui proposent une offre folle de patisseries et douceurs vegan, voire même raw ! Mes deux supermarchés bio préférés sont sur la même rue, à 1 min l’un de l’autre : Biorganic (Av. d’Espanya, 11, 07800 Eivissa) et Veritas (Av. d’Espanya, 8, 07800 Eivissa). En photo, les patisseries et energy balls crues ainsi que les cookies Kookie Kat (ceux à la vanille, au cacao et au citron sont disponibles chez Bio C Bon, à Paris pour les intéressés), la Roo Bar et l’incroyable chocolat au nougat Vivani viennent du premier. Et puis il y a ce croissant vegan au feuilleté de folie qui vient, quant à lui, du second. Un délice !

Chez Biorganic, on peut aussi bien déguster sur place des plats (açai bowls, patisseries, tartes etc.) que faire ses courses. La boutique/café est très petite mais incroyablement riche, on y trouve les essentiels des boutiques bio (fruits, légumes, féculents, farines etc.) ainsi que beaucoup de produits vegan (raw cakes, faux-mage, simili carne, barres etc.) Chez Veritas, on se croirait chez Naturalia (packaging, allées etc.) en mieux (boulangerie avec beaucoup d’options vegan, pain sans gluten délicieux et pas pâteux etc.).

I would like to share two great food addresses from Ibiza today. There are vegan options everywhere, especially in organic shops where you can find amazing vegan and raw treats ! My two favorite shops are located on the same street, 1 min away one from another : Biorganic (d’Espanya, Av. d’Espanya, 11, 07800 Eivissa) and Veritas (Av. d’Espanya, 8, 07800 Eivissa). In picture, you can see cakes, energy balls, Kookie Kat cookies (you can get the vanilla, cacao and lime ones in Paris at Bio C Bon), the Roo bar and the amazing Vivani nougat chocolate come from the former. The incredible vegan croissant come from the latter.

At Biorganic, you can either eat there (açai bowls, sandwiches, pies etc) or bring groceries home. This shop/café is tiny but the selection is amazing and there are multiple options. There are as well organic basics (fruits, veggies, flours, starches…) and lots of vegan foods (raw cakes, fake cheese, fake meat, bars etc.). Veritas, looks like a better version of Naturalia (packaging, merchandising etc.) as there is a bakery with tons of vegan options and delicious gluten-free breads.


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