THE BLACK FEATHER

by LYDIA MARCEAU

Pain Perdu Vegan

26 mars 2016


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Aujourd’hui j’avais envie de vous partager mon petit-déjeuner : du pain perdu vegan. Habituellement, c’est un plat très calorique mais pas avec la recette qui suit! Il vous faut 2 à 3 tranches de pain (j’ai choisi du pain complet aux céréales) à tremper dans un mélange de lait d’amande et de sirop d’agave (l’équivalent d’une petite tasse suffit, il ne faut pas trop imbiber le pain). Mettre les toasts à griller à la poêle pendant 5 minutes environ et une fois prêts, les sortir et les recouvrir de yaourt de soja à la vanille (environ 2 cuillères à soupe, mon préféré est le Promavel que je trouve chez Bio C Bon) et quelques fruits (ici, des myrtilles et des fraises).

C’est délicieux, ne dépasse pas les 250kcal, rapide à réaliser, idéal pour les adeptes du HCLF (high carb low fat) et bien meilleur pour la santé que la recette de pain perdu originale. Si vous souhaitez un petit-déjeuner très sucré et sain à la fois, je vous recommande cette recette. Je la réalise souvent avant d’aller au sport le matin d’ailleurs. J’espère que ça vous plaira!

Today, I wanted to share my breakfast : vegan french toasts. It’s typically not a healthy meal but this recipe is different! You just need 2 or 3 slices of bread (wholewheat bread for instance) you cover with a mix of almond milk and agave syrup (do not wet them too much, a small cup of the mixture is enough). Cook them on a pan for about 5min, put them on a plate and cover them with vanilla soy yogurt (my fav is from Promavel, you can find it easily at organic grocery shops) and fruits (here you have strawberries and blueberries).

It’s delicious, maximum 250kcal per serving, quick to cook, perfect for HCLF diets (high carb low fat) and healthy. I really wanted to recommend this recipe, especially is you want something very sweet and also healthy. I often cook french toasts before going to the gym in the morning. I hope you will like it!

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